春季高麗菜牛肉咖哩

春季高麗菜牛肉咖哩

春季高麗菜的清脆口感搭配馬鈴薯 好美味~

  • 約40分鐘
  • 257卡
  • 2.1g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 爪哇咖哩 / 中辣 1/2盒 92.5g
2. 春季高麗菜 1/8顆 150g
3. 牛肉(塊狀) 250g
4. 洋蔥 中型1顆 200g
5. 紅蘿蔔 中型1/2條 100g
6. 馬鈴薯 150g
7. 沙拉油 1大匙
8. 水 700ml

作法

  1. 牛肉、洋蔥、紅蘿蔔切成一口大小。將馬鈴薯外皮去除後切成一口大小。高麗菜切片備用。
  2. 準備厚底鍋預熱後加入沙拉油，將步驟1的牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒。
  3. 加入水、高麗菜，沸騰後將浮沫撈出，以中小火燉煮約15分鐘至食材變軟。
  4. 暫時關火，放入咖哩塊攪拌均勻，再以小火燉煮約10分鐘至醬汁呈濃稠狀。
  5. 小提醒
    1.若馬鈴薯有比較小顆的話，不用另外切，可以直接加入拌炒。
    2.營養成份不包含白飯。

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