濃郁香醇南瓜豆漿咖哩

濃郁香醇南瓜豆漿咖哩

  • 約40分鐘
  • 333卡
  • 2.2g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 佛蒙特咖哩 / 中辣 1/2盒 115g
2. 豬肉 250g
3. 洋蔥 中型1顆
4. 南瓜 中型1/3顆
5. 薑末 1/2匙
6. 沙拉油 2大匙
7. 水 650ml
8. 豆漿 200ml

作法

  1. 將豬肉切成一口大小、洋蔥切絲、薑末、南瓜去皮後切一口大小。
  2. 準備一個厚底鍋預熱後到入沙拉油，加入步驟1的薑末、洋蔥絲、豬肉塊充分拌炒。
  3. 加水沸騰後，將浮沫撈出，以中小火燉煮約5分鐘後，再加入南瓜繼續燉煮10分鐘。
  4. 暫時關火，放入咖哩塊並攪拌均勻，加入豆漿後再以小火一邊攪拌一邊燉煮至醬汁呈濃稠狀約10分鐘，即完成。
  5. 小提醒
    營養成分不包含白飯。

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