親子燴飯丼

親子燴飯丼

親子燴飯丼

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 4盤份 份量
1. 馥醇燴飯塊 1/2盒
2. 雞腿肉 150g
3. 洋蔥 小型２顆
4. 雞蛋 ２顆
5. 沙拉油 １大匙
6. 水 400ml

作法

  1. 雞肉切一口大小、洋蔥切絲、雞蛋打散備用。
  2. 取一平底鍋預熱後，倒入沙拉油，加入洋蔥拌炒至熟透約5分鐘，再放入雞肉拌炒。
  3. 加入份量的水，沸騰後將浮沫取出，再以中小火燉煮至食材熟軟，約5分鐘。
  4. 暫時關火，放入咖哩塊再以小火一邊攪拌一邊燉煮至醬汁稠度出來，約10分鐘。
  5. 轉大火燉煮至沸騰瞬間，沿著鍋邊畫圈倒入蛋液，呈現半熟狀時關火即完成。

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