香醇牛肉燴飯

香醇牛肉燴飯

香醇牛肉燴飯

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 4盤份 份量
1. 馥醇燴飯塊 1/2盒
2. 牛肉(切片) 100g
3. 洋蔥 小型2顆
4. 蘑菇 5朵
5. 沙拉油 １大匙
6. 水 400ml
7. 水煮蛋黃 ２顆

作法

  1. 牛肉、蘑菇切片、洋蔥切絲。
  2. 取一平底鍋預熱後，倒入沙拉油，加入洋蔥拌炒至熟透約5分鐘，再放入牛肉、蘑菇拌炒。
  3. 加入份量的水，沸騰後將浮沫取出，再以中小火燉煮至食材熟軟，約5分鐘。
  4. 暫時關火，放入咖哩塊再以小火一邊攪拌一邊燉煮至醬汁稠度出來，約10分鐘。
  5. 使用心型容器盛裝白飯後反蓋在餐盤上，周邊淋上燴飯醬，最後撒上蛋黃末，即完成。

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