栗子野菇燉菜

栗子野菇燉菜

  • 40分
  • 304kcal
  • 1.8g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 (5人份) 份量
1. 北海道白醬料理塊 1/2盒
2. 雞腿肉 250g
3. 粗磨黑胡椒粉 少許
4. 洋蔥 中型1.5個
5. 鴻喜菇 1袋
6. 蘑菇 8個
7. 栗子(甘露煮) 12個
8. 沙拉油 2小匙
9. 水 700ml
10. 牛乳 100ml

作法

  1. 將雞肉切塊切成2cm大小，用黑胡椒調味。
  2. 將洋蔥順紋切切成2cm寬度，鴻喜菇剝成好入口的大小，蘑菇對半切。
  3. 取一厚底平底鍋倒油預熱，將步驟①的雞肉煎至兩面上色後，再加入洋蔥拌炒。
  4. 將鴻喜菇、蘑菇和栗子加入鍋中拌炒。
  5. 加水待沸騰後，將鍋內浮沫撈起，轉以中小火燉煮約15分鐘至食材軟化。
  6. 暫時關火，將白醬料理塊放入攪拌至完全融化。再開小火燉煮約5分鐘，不時攪拌至湯汁呈現濃稠狀。
  7. 最後，加入牛奶再燉煮5分鐘，料理即完成。
  8. 小提醒
    1.可依照喜好加入切碎香菜點綴於上方。

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