牛肉壽喜燒風味炒葛切粉絲

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牛肉壽喜燒風味炒葛切粉絲

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 20g
2. 蒜片 10g
3. 白蔥段/青蔥花 30g
4. 香菇片 30g
5. 洋蔥絲 30g
6. 紅蘿蔔絲 30g
7. 高麗菜片 60g
8. 牛肉片 80g
9. 醬油 30g
10. 味霖 30g
11. 清酒 20g
12. 過濾水or高湯 50ml
13. MALONY葛切粉絲 60g

作法

  1. 將Malony葛切粉絲放入滾水內煮約7~8分鐘，撈起，備用。
  2. 取一炒鍋加熱加油，依序加入項次2~8材料，大火拌炒至熟。
  3. 加入項次9~12材料煮至沸騰，放入煮好的葛切一起拌炒並收汁至適當濕度即完成。

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