日式咖哩關東煮

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日式咖哩關東煮

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 煮熟紅蘿蔔 200g
2. 煮熟洋芋 200g
3. 豬五花肉 320g
4. 炸水煮蛋 4g
5. 植物油 20g
6. 洋蔥條 100g
7. 柴魚味露 15g
8. 過濾水 600g
9. 咖哩雪片 50g

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，中火將洋蔥條炒至透明狀。
  2. 加入項次7~8材料煮至沸騰後轉小火續煮約8~10分鐘。
  3. 關火，加入House咖哩雪片攪拌均勻至完全溶解，再開中火煮至沸騰，並續煮至適當稠度即可。
  4. 加入項次1~4材料，小火煮至豬肉熟透，其他食材入味即完成。

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