蔬食菇菇咖哩

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蔬食菇菇咖哩

  • 30分鐘

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 5盤份 份量
1. 素食咖哩塊 1/2盒
2. 番茄 中型1個
3. 蘆筍 數條
4. 甜椒 1顆
5. 雪白菇 半包
6. 舞菇 半包
7. 沙拉油 1大匙
8. 水 650ml

作法

  1. 鍋內倒入沙拉油熱鍋後，加入剝成小朵的雪白菇及舞菇拌炒上色。
  2. 接著放入切成一口大小的番茄、蘆筍及甜椒稍微拌炒後加水。
  3. 轉大火沸騰後暫時關火，放入咖哩塊輕輕攪拌至溶化。確認均勻溶化後再度開小火，一邊攪拌一邊燉煮(約10分鐘)至醬汁稠度出來即完成。
  4. 小提醒
    1.蔬菜可依喜好添加，也可更換季節喜好蔬菜

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