日式蔬食絞肉咖哩乾拌麵

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日式蔬食絞肉咖哩乾拌麵

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 細拉麵 180g
2. 香油 10g
3. 是拉差辣醬 10g
4. 清炒新肉絲 20g
5. 紫洋蔥絲 15g
6. 香菜/蔥花 10g
7. 海苔絲 1g
8. 基礎素食乾咖哩醬 80g

作法

  1. 取一炒鍋加熱加入少許植物油，將新肉絲炒至均勻上色(不須調味)，備用。
  2. 洋蔥切細絲，泡冰水洗掉過度的辛辣感，瀝乾水份，備用。
  3. 取一適當餐盤，盛入煮好的拉麵，先淋上香油與拉麵拌勻。
  4. 於麵的上方每1/3面積依序擺上炒好的新肉絲、紫洋蔥絲、香菜蔥花，再均勻淋上是拉差醬。
  5. 於正中間放上加熱過的House基礎素食乾咖哩醬，最後放上海苔絲即完成。
  6. 小提醒
    House基礎素食乾咖哩醬
    > https://www.housefoods.com.tw/prouse/recipe/rcp_022103.html

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