日式番茄咖哩

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日式番茄咖哩

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 奶油 50g
2. 洋蔥碎 200g
3. 紅蘿蔔泥 100g
4. 蒜泥 10g
5. 牛番茄丁 300g
6. 番茄泥(purée) 200g
7. 糖 10g
8. 孜然粉 3g
9. 高湯or過濾水 600ml
10. 日式燴飯雪片 20g
11. 咖哩雪片 50g
12. 風車咖哩粉 2g
13. 無糖優酪乳 200g

作法

  1. 取一手鍋加入奶油預熱，加入項次2~3材料，中小火炒至焦糖色，再加入項次4~8材料略為拌炒並收汁。
  2. 加入高湯，煮至沸騰後轉小火續煮約10分鐘。
  3. 關火，加入House日式燴飯雪片、House咖哩雪片、House風車咖哩粉及無糖優酪乳攪拌均勻至完全融化。
  4. 開中火，煮至沸騰後續煮至適當稠度，料理即完成。
  5. 小提醒
    1.適合搭配海鮮、雞肉、豬肉。

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