檸檬白醬咖哩飯

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檸檬白醬咖哩飯

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 30g
2. 雞腿肉塊 300g
3. 洋蔥碎 100g
4. 過濾水 400g
5. 職人調理用洋蔥醬 5g
6. 爪哇咖哩 70g
7. 北海道白醬雪片/奶油 20g
8. 風車咖哩粉 1g
9. 牛奶 160g
10. 鮮奶油 40g
11. 冷凍檸檬汁 10g

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，先將雞腿肉煎至兩面金黃上色後，取出備用。
  2. 加入洋蔥碎，中火拌炒至半透明後，加入做法①的雞腿肉塊與過濾水、職人用洋蔥醬，煮至沸騰後，轉中小火續煮約10分鐘。
  3. 關火，加入House爪哇咖哩塊、House北海道白醬雪片、House風車咖哩粉、牛奶、鮮奶油，攪拌至溶化均勻後，開中火續煮至適當稠度。
  4. 關火，加入檸檬汁，並攪拌均勻即完成。

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