焦糖洋蔥肉醬

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焦糖洋蔥肉醬

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 橄欖油 30g
2. 豬絞肉 300g
3. 洋蔥碎 350g
4. 咖哩雪片 35g
5. 鹽 3g
6. 黑胡椒粗粉 2g
7. 辣豆腐乳 40g
8. 醬油 30g
9. 職人調理用洋蔥醬 70g
10. 過濾水 300ml

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，加入豬絞肉炒至金黃上色，再加入洋蔥碎拌炒至洋蔥呈軟化呈透明狀。
  2. 加入House咖哩雪片拌炒均勻，再加入項次5~8材料及House職人調理用洋蔥醬拌炒均勻。
  3. 加入過濾水煮至沸騰後，轉小火續煮至適當稠度即完成。
  4. 小提醒
    Tips:
    1.可當作淋醬，拌麵、拌飯、拌蔬菜。
    2.可當作做菜醬，與各式料理搭配烹煮。

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