香味焙煎咖哩豬排飯

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香味焙煎咖哩豬排飯

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
  香味焙煎咖哩醬
1. 植物油 10g
2. 豬絞肉 100g
3. 洋蔥碎 250g
4. 紅蘿蔔碎 50g
5. 高湯or過濾水 650ml
6. House香味焙煎咖哩雪片 80g
  主食 1份
7. 炸豬排 1份

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，加入豬絞肉炒至金黃上色且收乾水份，再加入項次3~4材料炒至洋蔥呈焦糖色。
  2. 加入過濾水煮至沸騰後轉小火續煮約10分鐘。
  3. 關火，加入House香味焙煎咖哩雪片攪拌均勻至完全融化。
  4. 開火，煮至沸騰後轉中小火續煮至適當稠度，香味焙煎咖哩醬即完成。
  5. 附上米飯及炸豬排即完成。

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