北海道白醬海鮮&焗飯

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北海道白醬海鮮&焗飯

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 15g
2. 蝦仁丁 50g
3. 蟹味棒 70g
4. 海瓜子肉or珠貝 80g
5. 洋蔥丁 150g
6. 白花菜丁 150g
7. 白胡椒粉 0.3g
8. 過濾水 500g
9. House北海道白醬雪片 100g
10. 鮮奶油 50g
11. 芥末籽醬 10g

作法

  1. 將海鮮擦乾水份並撒上少許胡椒鹽(配方外)，備用。
  2. 取一平底鍋加熱加油，加入作法①海鮮煎至金黃上色，取出備用。
  3. 取一手鍋加熱加油，依序加入項次3~5材料，中小火炒至軟化，加入過濾水煮至沸騰後，轉小火續煮約5~8分鐘。

  4. 關火，加入House北海道白醬雪片及項次8~9材料攪拌均勻。
  5. 開火，加入做法②煎好的海鮮，再次煮至沸騰，北海道白醬海鮮即完成。

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