春季粉紅白醬

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春季粉紅白醬

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 10g
2. 洋蔥絲 200g
3. 雞高湯/過濾水 600g
4. House北海道白醬雪片 115g
5. 牛奶 100g
6. 鮮奶油 30g
7. 孜然粉 3.5g
8. 胡荽粉 2.5g
9. 綠豆蔻粉 1g
10. 辣椒粉 1g
11. 肉桂粉 0.5g
12. 甜菜根泥 15g

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，中火加入洋蔥絲拌炒至半透明。
  2. 加入雞高湯，煮至沸騰後，轉小火續煮約10分鐘。
  3. 關火，使用均質機均質均勻，並加入House北海道白醬雪片與項次5~12材料，攪拌至溶化均勻。
  4. 開火，中火煮至沸騰後，續煮至適當稠度即完成。
  5. 小提醒
    可搭配各式雞肉、海鮮與季節食材

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