三種辣椒絞肉咖哩醬&義大利麵

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三種辣椒絞肉咖哩醬&義大利麵

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 30g
2. 豬絞肉 300g
3. 洋蔥碎 200g
4. 鹽 1.5g
5. 黑胡椒粉粗 0.5g
6. 蒜碎 15g
7. 紅辣椒碎 20g
8. 綠辣椒碎 20g
9. 剝皮辣椒碎 40g
10. 剝皮辣椒汁 70g
11. 煙燻紅椒粉 2g
12. 過濾水 300g
13. House咖哩雪片 40g

作法

  1. 取一炒鍋加熱加油，依序加入項次2~9材料拌炒均勻，再加入項次10~11材料拌炒並略微收汁。
  2. 加入過濾水煮至沸騰，轉小火續煮約10分鐘，關火，加入House咖哩雪片攪拌均勻至完全融化。
  3. 開火，再次煮至沸騰，並收汁至適當稠度，即完成。

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