歐風絞肉咖哩醬&熱狗堡

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歐風絞肉咖哩醬&熱狗堡

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 20g
2. 豬絞肉 300g
3. 洋蔥碎 200g
4. 洋菇碎 100g
5. 蒜碎 15g
6. 鹽 1.5g
7. 黑胡椒粉粗 0.5g
8. House職人用調理洋蔥醬 10g
9. 白酒 80g
10. 過濾水 300g
11. House馥醇咖哩塊 40g

作法

  1. 取一炒鍋加熱加油，依序加入項次2~7材料及House職人用調理洋蔥醬拌炒均勻且略為收汁，再加入白酒煮至酒精蒸發。
  2. 加入過濾水煮至沸騰，轉小火續煮約10分鐘，關火，加入House馥醇咖哩塊攪拌均勻至完全融化。
  3. 開火，再次煮至沸騰，並收汁至適當稠度，即完成。

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