南洋咖哩叻沙湯&雞肉鮮蝦

印刷
南洋咖哩叻沙湯&雞肉鮮蝦

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 30g
2. cock黃咖哩醬 50g
3. 金豐華幼滑蝦醬 8g
4. 佳樂椰漿 200g
5. 椰糖 10g
6. 過濾水 800g
7. House咖哩雪片 50g
8. 羅望子汁 15g
9. Sunlee魚露 10g

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，加入黃咖哩醬拌炒出香氣，依序加入項次3~5材料拌炒均勻至椰糖融化。
  2. 加入過濾水煮至沸騰後關火，加入House咖哩雪片攪拌均勻至完全融化。
  3. 開火，加入項次8~9材料攪拌均勻，再次沸騰後，收汁至適當稠度即完成。

page top