特濃咖哩豬排丼

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特濃咖哩豬排丼

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
  特濃咖哩醬
1. 植物油 20g
2. 豬絞肉 50g
3. 洋蔥碎 100g
4. 韓式大醬 15g
5. 韓式辣醬 5g
6. 過濾水or雞高湯 600g
7. House馥醇咖哩塊 80g
8. House葛拉姆馬薩拉 1g
9. 砂糖 5g
  配菜
10. 炸豬排 1份
11. 溫泉蛋 1顆
12. 蔥花 適量
13. 白飯 150g

作法

  1. 取一手鍋，加熱加油，加入豬絞肉、洋蔥拌炒至洋蔥焦糖色後，加入項次4~5食材，略為拌炒。
  2. 加入過濾水煮至沸騰後，續煮約5分鐘。
  3. 關火，加入House馥醇咖哩塊、House葛拉姆馬薩拉、砂糖，攪拌至溶化均勻。
  4. 開火，煮至沸騰並續煮至適當稠度即可。
  5. 取一適當餐碗，放入配菜，再淋上特濃咖哩醬，即完成。

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