南洋紅咖哩

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南洋紅咖哩

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 30g
2. 洋蔥絲 180g
3. 蒜碎 10g
4. 薑碎 5g
5. 有心紅咖哩 30g
6. 糖 10g
7. 過濾水 600ml
8. House佛蒙特咖哩塊 100g
9. 椰奶 100g
10. 梨山花生醬 20g

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，依序加入項次2~6材料拌炒至紅咖哩醬香味釋出。
  2. 加入過濾水煮至沸騰，轉小火續煮約5分鐘。
  3. 關火，加入House佛蒙特咖哩塊及椰奶、花生醬攪拌均勻至完全融化。
  4. 開火，煮至沸騰後，轉小火續煮至適當稠度後，及完成。
  5. 小提醒
    除了雞肉，醬汁可依喜好搭配其他主食及蔬菜 ex.海鮮、炸物…..等

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