咖哩香料烤半雞

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咖哩香料烤半雞

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
  咖哩烤肉醬
1. 過濾水 100g
2. House爪哇咖哩塊業務用 80g
3. 蒜泥 20g
4. 肉荳蔻粉 1g
5. 胡荽粉 1g
  烤半雞
6. 帶骨半雞 1P
7. 紅蘿蔔塊 2P
8. 馬鈴薯塊 2P
9. 櫛瓜塊 2P
10. 玉米筍 1P
11. 洋蔥圈 2P

作法

  1. 取一手鍋，加入過濾水煮至沸騰。
  2. 關火，加入House爪哇咖哩塊與項次3~5材料，攪拌至溶化均勻及完成咖哩烤肉醬。
  3. 將咖哩烤肉醬與半雞充分塗膜均勻，並醃漬約1小時，
  4. 烤箱預熱180度，將半雞與配菜放入烤箱中烤50分鐘，烤至熟透並金黃上色即完成。
  5. 小提醒
    烤雞時可定時重複刷上咖哩烤肉醬，讓烤雞風味更佳。

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