香味焙煎咖哩雪片黑咖哩醬

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香味焙煎咖哩雪片黑咖哩醬

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 20g
2. 30%炒洋蔥 100g
3. House香味焙煎咖哩雪片 100g
4. 過濾水or高湯 600g

作法

  1. 取一手鍋，加熱加油，加入30%炒洋蔥、House香味焙煎咖哩雪片，中小火拌炒約5分鐘。
  2. 加入過濾水，煮至沸騰。
  3. 中小火煮續煮至適當稠度，即完成。
  4. 小提醒
    1.拌炒咖哩塊時，須持續攪拌以防燒焦，炒到顏色變深且有焙煎香氣釋出。
    2.若咖哩醬稠度過高可添加過濾水or高湯調整。
    3.主菜可依需求隨意調整。

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