咖哩雞白湯基底

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咖哩雞白湯基底

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 20g
2. 豬絞肉 30g
3. 洋蔥絲 40g
4. 雞高湯 600g
5. Ebara什錦火鍋湯底 雞白湯口味 30g
6. House爪哇咖哩塊業務用 30g
7. House特製咖哩粉 2g
8. House咖哩辣油 2g

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，加入豬絞肉、洋蔥絲，拌炒至香氣釋出。
  2. 加入高湯，煮至沸騰後，轉小火續煮約10分鐘。
  3. 關火，加入House爪哇咖哩塊業務用、House特製咖哩粉，攪拌至溶化均勻。
  4. 開火，煮至沸騰，並續煮至適當稠度即完成。
  5. 小提醒
    麵體及配菜可依需求變更 ex:拉麵、烏龍麵等…。

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