蒔蘿檸檬奶油醬

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蒔蘿檸檬奶油醬

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 植物油 20g
2. 洋蔥碎 150g
3. 糖 10g
4. 白胡椒粉 0.5g
5. 雞粉 2g
6. 鹽 4g
7. 牛奶 200g
8. 過濾水 400g
9. House北海道白醬雪片 80g
10. 乾燥蒔蘿 2g
11. 動物性鮮奶油 50g
12. 玉米粉 10g
13. 檸檬汁 30g

作法

  1. 取一手鍋加熱加油，中小火將洋蔥碎炒至透明狀。
  2. 依序加入項次3~7材料攪拌均勻煮至沸騰，轉火續煮約5~10分鐘。
  3. .關火,加入House北海道白醬雪片及蒔蘿攪拌均勻至完全溶解。
  4. 將玉米粉與鮮奶油先混合拌勻，於開火再次煮至沸騰後，慢慢加入，收汁至適當稠度，最後加入檸檬汁快速拌勻即完成。

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