滿蔬豆腐咖哩缽

材料／份量

作法

1. 將日式蔬菜高湯材料洗淨，切成適當大小，備用。
   
2. 取一湯鍋加入作法①全部材料及過濾水，煮至沸騰後轉小火續煮約1小時(蔬菜精華完全釋出)，將蔬菜過濾後，高湯再次煮至沸騰，即完成。
   
3. 取一手鍋加入日式蔬菜高湯1200ml煮至沸騰後，關火。
   
4. 加入House素食咖哩塊攪拌均勻至完全融化，開火，再次煮至沸騰並收汁至適當稠度，日式純素咖哩醬即完成。
   
5. 準備熟青花菜、香料鷹嘴豆、小番茄、毛豆、十穀飯、烤南瓜、香煎豆腐、玉米粒(配方外)，如料理圖裝盤，即完成。
   

6. 小提醒

   1.季節時蔬可挑選當季好取得的蔬菜
   2.蔬菜調理方式可使用煎、炸、煮、烤.等功法。
   

使用商品

素食咖哩塊

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