高麗菜牛肉咖哩

高麗菜牛肉咖哩

  • 約40分鐘
  • 265卡
  • 1.8g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 爪哇咖哩 / 中辣 1/2盒 92.5g
2. 高麗菜 1/8個 150g
3. 牛肉(塊狀) 250g
4. 洋蔥 中型1個 200g
5. 紅蘿蔔 中型1/2根 100g
6. 馬鈴薯 150g
7. 沙拉油 1大匙
8. 水 3又1/2杯 700ml

作法

  1. 牛肉、洋蔥、紅蘿蔔切成適當大小。馬鈴薯去皮切成一口大小。高麗菜則隨意切。
  2. 鍋內加入沙拉油熱鍋，加入(1)的牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯翻炒。
  3. 加水以及高麗菜，待沸騰後撈去表面浮渣，用小火~中火燉煮約15分鐘至食材變軟為止。
  4. 暫時將火關掉，加入咖哩塊攪拌至溶化，再用小火燉煮大約10分鐘至醬汁呈濃稠狀。
  5. 小提醒
    1. 若是小顆的馬鈴薯也可整顆放進去燉煮。
    2. 營養成分不包含白飯。

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