三層肉馬鈴薯咖哩

三層肉馬鈴薯咖哩

圓滾滾的馬鈴薯和三層肉增加咖哩的份量。

  • 約50分鐘
  • 322卡
  • 2.2g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 佛蒙特咖哩 / 甜味 1/2盒 115g
2. 豬肉(三層肉)(薄片) 200g
3. 馬鈴薯 300g
4. 洋蔥 中型2個 400g
5. 四季豆 1/2包 50g
6. 玉米(罐頭) 1/2罐 75g
7. 沙拉油 1大匙
8. 水 4又1/4杯 850ml

作法

  1. 削除馬鈴薯皮，將三層肉切成一口大小，洋蔥薄切，四季豆則加鹽(份量外)汆燙後切成3公分長備用。
  2. 鍋內倒入沙拉油熱鍋，放入作法(1)的馬鈴薯拌炒。再加入豬肉、洋蔥翻炒。
  3. 加水待沸騰後撈去表面浮渣，用小火~中火燉煮約10分鐘至食材變軟為止。
  4. 暫時將火關掉，加入咖哩塊攪拌至溶化，再用小火燉煮大約10分鐘至醬汁呈濃稠狀。
  5. 最後放入玉米、(1)的四季豆燉煮至沸騰即可。
  6. 小提醒
    營養成分不包含白飯。

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