德式香腸勝利太陽咖哩

德式香腸勝利太陽咖哩

放上小孩最愛的熱狗和荷包蛋。

  • 約40分鐘
  • 473卡
  • 2.8g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 佛蒙特咖哩 / 甜味 1盒 230g
2. 牛肉(薄片) 500g
3. 洋蔥 中型4個 800g
4. 馬鈴薯 中型4個 600g
5. 紅蘿蔔 中型1根 200g
6. 沙拉油 3大匙
7. 水 7杯 1400ml
8. 蛋 12個
9. 德式香腸 12條
10. 沙拉油 少許
11. 白胡椒粉 少許
12. 鹽 少許

作法

  1. 用3大匙沙拉油熱鍋，放入切成一口大小的牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯均勻拌炒。
  2. 加水待沸騰後撈去浮渣，以小火~中火約煮15分鐘直到材料變軟為止。
  3. 暫時將火關掉，放入咖哩塊攪拌至溶化，再次以小火約煮10分鐘至湯汁呈濃稠狀。
  4. 平底鍋用沙拉油熱鍋後，煎荷包蛋，並加入白胡椒粉和鹽調味。將德式香腸切半後放入拌炒。
  5. 用一器皿盛裝咖哩，再擺上荷包蛋和炒過的香腸。
  6. 小提醒
    營養成分不包含白飯。

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