愛心蛋包咖哩飯

愛心蛋包咖哩飯

配上愛心形狀的火腿跟起士變成一道可愛風咖哩。

  • 約40分鐘
  • 493卡
  • 3.5g

(以上資訊為參考值,由日本好侍食品提供)

材料/份量

材料 份量
馥醇咖哩 / 中辣 1/2盒 70g
牛肉(小方塊狀) 150g
洋蔥 中型1個 200g
馬鈴薯 中型1個 150g
紅蘿蔔 中型1/2根 100g
沙拉油 1大匙
3杯 600ml
8個
牛奶 4小匙
好侍 料理用胡椒鹽 少許
奶油 5小匙
火腿 2片 40g
切片乳酪 2片 40g

作法

  1. 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切成容易入口的小塊狀。
  2. 火腿、切片乳酪以廚房專用的剪刀剪成愛心狀(用模型也可以)。
  3. 沙拉油熱鍋,放入牛肉、洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯拌炒。
  4. 加入水待沸騰後撈去浮渣,以小火~中火約煮15分鐘直到材料變軟為止。
  5. 暫時將火關掉,放入咖哩塊攪拌至溶化,再次以小火約煮10分鐘至醬汁呈濃稠狀。(半熟的煎蛋要一盤一盤的份量分開煎)
  6. 取一碗放入蛋2顆、牛奶1小匙、胡椒鹽打散。平底鍋放1小匙奶油加熱,慢慢將蛋液倒入鍋內後快速攪拌,呈半熟狀後就起鍋。(不要煮太熟)以同樣方式製作另外五盤份。
  7. 盛上適量白飯後,鋪上蛋,裝飾(2)的火腿和起士,淋上咖哩醬即完成。
  8. 小提醒
    營養成分不包含白飯。

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