(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 |
份量 |
| 1. |
北海道白醬料理塊 |
1盒 |
180g |
| 2. |
豬肉(腿肉)(薄片) |
20片 |
400g |
| 3. |
胡椒鹽 |
少許 |
|
| 4. |
麵粉 |
少許 |
|
| 5. |
洋蔥 |
中型2個 |
400g |
| 6. |
紅蘿蔔 |
中型1根 |
200g |
| 7. |
馬鈴薯 |
中型3個 |
450g |
| 8. |
鴻喜菇 |
2包 |
200g |
| 9. |
杏鮑菇 |
2包 |
200g |
| 10. |
香菇 |
4片 |
40g |
| 11. |
青花菜 |
1朵 |
250g |
| 12. |
沙拉油 |
3大匙 |
|
| 13. |
水 |
5杯 |
1000ml |
| 14. |
牛奶 |
1杯 |
200ml |
作法
- 紅蘿蔔、馬鈴薯切成5公分長、0.7公分寬的棒狀，剩餘的部份切丁。鴻喜菇分成小束，杏鮑菇切成3公分長的扇型，香菇切成1公分的塊狀，洋蔥切成容易入口的大小。
- 青花菜分成小朵。青花菜和切成棒狀的紅蘿蔔用水煮過。
- 豬肉攤開，灑上胡椒鹽、麵粉，放上胡蘿蔔和馬鈴薯再捲起來。
- 平底鍋倒入1大匙沙拉油熱鍋，先把豬肉捲開口面朝下油煎，再煎熟另一面。
- 剩餘的沙拉油倒入厚底鍋中加熱，放入洋蔥、鴻喜菇、杏鮑菇、香菇、切塊的馬鈴薯和胡蘿蔔一起拌炒。
- 加入水和(4)的豬肉捲，待沸騰後撈掉表面的浮渣，以小火~中火約燉煮10分鐘直到食材變軟為止。
- 暫時關火，放入白醤料理塊攪拌至溶化。
- 重新開小火煮5分鐘左右，直到湯汁呈現濃稠狀，加入牛奶和(2)的青花菜再加熱一下。
- 小提醒
- 由於蕈菇會產生水分，所以減少水的用量。
台灣好侍食品股份有限公司 版權所有.
Copyright © House Foods Group Inc. All rights reserved.
