秋鮭南瓜濃湯

秋鮭南瓜濃湯

  • 約40分鐘
  • 294卡
  • 1.9g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 北海道白醬料理塊 1/2盒 90g
2. 生鮭魚 3切片 300g
3. 洋蔥 中型1又1/2顆 300g
4. 紅蘿蔔 中型1/2根 100g
5. 南瓜 中型1/2根 250g
6. 沙拉油 1大匙又1/2匙
7. 水 3又1/2量杯 700ml
8. 牛奶 1/2量杯 100ml

作法

  1. 在平底鍋內放入1/2大匙的沙油熱鍋，生鮭魚兩面煎過後，去掉皮和骨頭再切成一口的大小。
  2. 在厚底的鍋子內放入1大匙的沙拉油熱鍋，加入切成一口大小的洋蔥和紅蘿蔔翻炒。
  3. 加入水煮沸之後，撈掉浮渣，再加入切成一口大小的南瓜，以小火~中火燉煮約15分鐘直到材料變軟為止。
  4. 暫將火關掉，將放入剝開的白醤料理塊攪拌至溶化，再以小火燉煮約5分鐘直到湯汁呈濃稠狀。
  5. 最後把(1)的鮭魚和牛奶加入稍微煮開即可。
  6. 小提醒
    南瓜煮久會變形，為了預防此情況發生，可分開以微波爐加熱，最後再加入。

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