花椰青蔥玉米濃湯

花椰青蔥玉米濃湯

越煮越甘甜的青蔥很適合放入玉米濃湯裡燉煮。

  • 約30分鐘
  • 285卡
  • 1.9g

(以上資訊為參考值,由日本好侍食品提供)

材料/份量

項次 材料 份量
1. 北海道白醤料理塊 / 奶油玉米 1盒 180g
2. 豬肉(塊狀) 500g
3. 紅蘿蔔 中型1根 200g
4. 青蔥 1根 150g
5. 香菇 1包 100g
6. 青花菜 大型1朵 300g
7. 沙拉油 2大匙
8. 6杯 1200ml
9. 牛奶 1杯 200ml

作法

  1. 把青花菜切小朵,稍微汆燙後備用。
  2. 鍋內加入沙拉油並熱鍋,加入斜切1公分的青蔥、一口大小的豬肉塊、紅蘿蔔翻炒,青蔥炒軟之後,再加入切成薄片的香菇輕輕翻炒。
  3. 加水,待沸騰之後撈掉湯上浮沬,用小火到中火燉煮約15分鐘至食材變軟為止。
  4. 暫時將火關掉,加入白醤料理塊攪拌至溶化,再用小火燉煮到湯汁呈濃稠狀。
  5. 最後放入(1)的青花菜以及牛奶,煮至沸騰即可。

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