(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 |
份量 |
| 1. |
北海道白醤料理塊 / 奶油玉米 |
1/2箱 |
90g |
| 2. |
雞絞肉 |
|
250g |
| 3. |
特選本香生薑泥 |
1小匙 |
|
| 4. |
洋蔥 |
中型1又1/2顆 |
300g |
| 5. |
麵包粉 |
|
20g |
| 6. |
鮮奶 |
2大匙 |
|
| 7. |
蛋 |
1個 |
|
| 8. |
馬鈴薯 |
中型1個 |
150g |
| 9. |
紅蘿蔔 |
中型1/2根 |
100g |
| 10. |
青花菜 |
1/2朵 |
125g |
| 11. |
玉米罐頭 |
|
100g |
| 12. |
沙拉油 |
1又1/2大匙 |
|
| 13. |
水 |
3又1/2杯 |
700ml |
| 14. |
鮮奶 |
1/2杯 |
100ml |
作法
- 將1/2顆的洋蔥切成碎丁，剩下的部分切成一口大小。馬鈴薯和紅蘿蔔切成一口大小。青花菜剝成小朵，汆燙並保留一點硬度備用。
- 將1/2大匙的沙拉油倒入平底鍋中加熱，放入切成碎丁的洋蔥拌炒。
- 將雞肉、生薑、炒過的洋蔥丁、用鮮奶浸溼的麵包粉放入一料理碗，倒入打散的蛋液仔細攪拌至有黏性，揉成一口大小的雞肉丸子。
- 將1大匙沙拉油倒入厚底鍋中加熱，放入切成一口大小的洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒
- 倒入水，待沸騰後放入雞肉丸子，撈起湯上浮沫，用小火~中火燉煮10分鐘直至材料熟軟。
- 暫時關火，將白醤料理塊剝開放入攪拌至溶化。再用小火燉煮5分鐘至醬汁呈濃稠狀
- 倒入牛奶後，再煮5分鐘，最後加入青花菜、玉米燉煮至沸騰即可。
- 小提醒
- 青花菜放入後需煮至醬汁沸騰，因此事先不須汆燙得太軟。
雞肉丸子若攪拌至有黏性，可使口感更好，外型更佳。
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