山葵醬佐旗魚青蔥

山葵醬佐旗魚青蔥

利用山葵醬提升菜餚美味。相當下飯的菜色！

  • 約10分鐘
  • 231卡
  • 0.7g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 山葵醬 適量
2. 旗魚(白身魚) 2片 250g
3. 好侍 料理用胡椒鹽 少許
4. 青蔥 1根 100g
5. 香菇 2朵 20g
6. 沙拉油 2小匙
7. 醬油 1小匙

作法

  1. 將旗魚切成一口大小，灑上適量鹽巴及胡椒醃漬。
  2. 青蔥斜切成段。切除香菇蒂頭再切片。
  3. 平底鍋內加入沙拉油加熱，將青蔥與旗魚以及香菇炒熟。再以山葵醬和醬油調味。
  4. 小提醒
    山葵醬加熱後會減低辛辣度，提升美味的秘訣是起鍋前再加入山葵醬及醬油調味。

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