聖誕節繽紛白醬

聖誕節繽紛白醬

  • 約40分鐘
  • 229 卡
  • 2.1 g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 北海道白醬料理塊 1/2盒 90g
2. 蝦子 10隻
3. 扇貝 5個 150g
4. 奶油 1/2大匙
5. 洋蔥 中型1個 200g
6. 紅蘿蔔 中型1/2個 100g
7. 鴻喜菇 1袋 100g
8. 花椰菜 1/2顆 125g
9. 沙拉油 1大匙
10. 水 700ml 3又1/2杯
11. 牛奶 100ml 1/2杯

作法

  1. 先將花椰菜處理至可入口的大小後稍微汆燙。
  2. 將蝦子去殼、清除沙線；扇貝對半切成兩片；用奶油熱鍋(平底鍋)後將蝦子及扇貝放入拌炒。
  3. 將沙拉油倒進大鍋子熱鍋後，再將切成一口大小的洋蔥、紅蘿蔔放下去拌炒。後加入鴻喜菇繼續拌炒。
  4. 倒入水，煮至沸騰後撈出浮沫。繼續以小火至中火燉煮約15分鐘至食材熟透。
  5. 暫時關火，將白醬料理塊撥開後放入，輕輕攪拌至完全融化。再開小火燉煮約5分鐘至湯汁呈濃郁狀。
  6. 倒入牛奶，再將步驟1的花椰菜與步驟2的蝦子、干貝放入後再煮滾一次即完成。

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