(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 |
份量 |
| 1. |
北海道白醬料理塊 |
1/2盒 |
90g |
| 2. |
干貝 |
5個 |
150g |
| 3. |
奶油 |
半匙(以大匙計算) |
|
| 4. |
洋蔥 |
中型1又1/2顆 |
300g |
| 5. |
馬鈴薯 |
中型1又1/2個 |
100g |
| 6. |
紅蘿蔔 |
中型1/2根 |
100g |
| 7. |
黃椒 |
1/2顆 |
75g |
| 8. |
菠菜 |
1/2把 |
100g |
| 9. |
沙拉油 |
1大匙 |
|
| 10. |
水 |
700ml |
3又1/2杯 |
| 11. |
鮮奶 |
100ml |
1/2杯 |
作法
- 將洋蔥、馬鈴薯切成一口大小。紅蘿蔔切圓形(約0.5公分厚度)、菠菜稍微燙過並切成3公分左右長段。干貝對切。
- 平底鍋內放上奶油熱鍋，將干貝稍微拌炒備用。
- 厚底鍋內倒入沙拉油加熱，放入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔稍微拌炒。
- 倒入份量的水後轉大火。沸騰後撈去浮沫，轉中小火燉煮約15分鐘至食材熟透。
- 暫時關火，將裝飾用的紅蘿蔔從鍋內取出，與黃椒一同用模型壓成星型備用。
- 鍋內放入白醬料理塊，確認融化完全後再開小火燉煮5分鐘。
- 倒入鮮奶，繼續燉煮5分鐘後放入①菠菜及②干貝。稍稍攪拌待食材與醬汁完全融合。
- 盛盤，上方再放上⑤紅蘿蔔及黃椒裝飾即完成。
- 小提醒
- ＊使用小番茄、馬鈴薯泥及黑芝麻做成聖誕老人，可裝飾在盤子上。相當有聖誕節氣氛。
台灣好侍食品股份有限公司 版權所有.
Copyright © House Foods Group Inc. All rights reserved.
