平底鍋料理！熟成番茄牛肉燴飯(with番茄)

材料／份量

作法

1. 將洋蔥切絲，牛肉切成一口大小備用。
2. 平底鍋內倒入沙拉油加熱，將步驟1的洋蔥下鍋拌炒1~2分鐘至香味釋出。
3. 加入牛肉，拌炒至半熟後倒入水。
4. 沸騰後將浮沫撈起，再以小火~中火燉煮約5分鐘。
5. 暫時關火，將料理塊剝開放入鍋內輕輕攪拌至融化。確認融化完全後再開小火燉煮約3分鐘至湯汁呈濃稠狀。
6. 番茄飯的作法
7. 使用3杯米，洗淨後放入飯鍋，倒入適當水量後再從中倒出100ml的水。
8. 煮飯前，請加入1/3小匙的鹽、一大匙的橄欖油，輕輕地攪和。再將去蒂後的番茄(中型兩個或大型一個約300g)放在米的上面一起煮。
9. 飯煮好後，將番茄直接攪碎到飯裡。
10. 番茄飯裝盤後淋上煮好的燴飯醬即完成。

使用商品

熟成蕃茄牛肉燴飯醬

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