愛的邱比特♪情人節白醬

愛的邱比特♪情人節白醬

適合情人節的料理!

  • 約40分鐘
  • 729卡
  • 3.1g

(以上資訊為參考值,由日本好侍食品提供)

材料/份量

項次 材料 5人份 份量
1. 北海道白醬料理塊 1/2盒 90g
2. 雞肉(腿) 250g
3. 洋蔥 中型1又1/2個 300g
4. 紅蘿蔔 中型1/2根 100g
5. 馬鈴薯 中型1又1/2個 225g
6. 沙拉油 1大匙
7. 3又1/2杯 700ml
8. 鮮奶 100ml 1/2杯
9. 番茄醬拌飯
10. 白飯 750g
11. 奶油 20g
12. 番茄醬 4又1/2大匙
13. 鮪魚罐頭 1小罐
14. 少許
15. 裝飾配料
16. 5個
17. 鹽巴 少許
18. 胡椒 少許
19. 沙拉油 2又1/2大匙
20. 紅椒 1個 150g
21. 花椰菜 1/2株 125g

作法

  1. 白醬作法
  2. 將雞肉、洋蔥、馬鈴薯切約一口大小。紅蘿蔔切約8mm厚的圓形。
  3. 在厚底鍋裡熱1大匙的沙拉油,再將步驟1備好的雞肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔放下去拌炒。
  4. 加水,煮至沸騰後撈起上方浮沫,在用中火~小火燉煮約15分鐘至食材熟軟。
  5. 暫時關火,將撥開的咖哩塊放入後攪拌至融化,再開小火煮約5分鐘至稍微冒泡即可。
  6. 加入鮮奶後再燉煮約5分鐘。
  7. 番茄醬拌飯作法
  8. 將煮好的飯加入奶油及番茄醬後先攪拌,再將瀝乾的鮪魚罐頭分散加入後攪拌均勻。
  9. 裝飾配料
  10. 將花椰菜分成小朵後汆燙。
  11. 攪拌好的蛋液中加入鹽巴和胡椒混合。用平底鍋熱1/2大匙的油,之後倒入先前項蛋液約1/5下去煎成薄片(煎熟即可),共做五片)。
  12. 將做好的番茄醬拌飯包起來。
  13. 再將壓成心形的紅蘿蔔及紅椒,分好的花椰菜放上做裝飾。

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