用白醬料理來裝飾萬聖節夜晚吧!
(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 |
份量 |
| 1. |
北海道白醬料理塊 |
1/2盒 |
90g |
| 2. |
豬肉(薄片) |
|
200g |
| 3. |
大頭菜 |
3個 |
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| 4. |
洋蔥 |
1/2顆 |
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| 5. |
紅蘿蔔 |
中型1/2條 |
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| 6. |
玉米罐 |
1/2罐 |
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| 7. |
沙拉油 |
1大匙 |
|
| 8. |
三明治吐司 |
適量 |
|
| 9. |
水 |
|
700ml |
| 10. |
牛奶 |
|
100ml |
| 11. |
鴻喜菇 |
1/2量杯 |
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| 12. |
舞菇 |
1袋 |
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| 13. |
鹽 |
少許 |
|
| 14. |
胡椒 |
少許 |
|
作法
- 將豬肉與洋蔥切為一口吃的大小，紅蘿蔔切厚度約8mm的圓塊狀，大頭菜無須削皮直接切為梳子狀。
- 倒入沙拉油熱鍋，依序加入豬肉、洋蔥、紅蘿蔔拌炒至香氣四溢。
- 加水至沸騰後撈出浮沫，再以中小火燉煮約5分鐘，接著加入大頭菜繼續燉煮約10分鐘。
- 關火後，先將紅蘿蔔取出，加入咖哩塊攪拌均勻，再以小火燉煮至濃稠約5分鐘。
- 倒入牛奶燉煮5分鐘後，加入玉米再稍作加熱燉煮約30秒。
- 另外準備一個平底鍋加入一大匙油熱鍋，將細分好的鴻喜菇與舞菇拌炒至香氣出來，再以少許的鹽、胡椒調味。
- 將取出的紅蘿蔔切成南瓜與星星造型。
- 將燉煮好的白醬盛盤，接著加入拌炒好的鴻喜菇與舞菇，再把南瓜與星星造型的紅蘿蔔擺盤裝飾，最後再放上切好的魔鬼造型吐司。
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