烤好的麵包盅搭配北海道白醬 超級美味!
(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 |
份量 |
| 1. |
北海道白醬料理塊 |
1/2盒 |
90g |
| 2. |
培根(厚切) |
|
100g |
| 3. |
洋蔥 |
中型1又1/2顆 |
|
| 4. |
紅蘿蔔 |
中型1/2條 |
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| 5. |
馬鈴薯 |
中型1又1/2顆 |
|
| 6. |
沙拉油 |
1大匙 |
|
| 7. |
水 |
|
700ml |
| 8. |
牛奶 |
|
100ml |
| 9. |
圓形法國麵包(麵包盅) |
1個 |
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| 10. |
巴西里 |
適量 |
|
作法
- 將培根切成7~8mm的條狀，洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切一口大小備用。
- 厚底鍋預熱後倒入沙拉油，接著依序加入培根、洋蔥、紅蘿蔔並充分拌炒。
- 將切好的馬鈴薯放入，稍微拌炒後加水，再以中小火燉煮約15分鐘至食材變軟。
- 暫時關火，放入白醬料理塊並攪拌均勻，確認完全融化後，再以小火一邊攪拌一邊燉煮約5分鐘至濃稠狀，最後加入牛奶後燉煮約5分鐘，巧達濃湯即完成。
- 將麵包盅頂端切開，麵包內緣四周留約1.5cm的厚度，中心部分掏空。掏空出來的麵包切3公分大小塊狀。
- 將麵包盅及切開的麵包蓋一起放入烤箱烘烤，烘烤完後，再倒入步驟4的巧達濃湯，撒上巴西里，即完成。
- 掏空出的麵包塊塗上奶油稍作烘烤後，加入麵包盅內，可增添濃湯的口感。
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