(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 |
份量 |
| 1. |
爪哇咖哩 / 中辣 |
1/2盒 |
92.5g |
| 2. |
牛豬混合絞肉 |
|
250g |
| 3. |
洋蔥 |
中型1顆 |
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| 4. |
小甜椒(不辣) |
20條 |
|
| 5. |
番茄 |
中型1顆 |
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| 6. |
茄子 |
2條 |
|
| 7. |
彩椒(黃) |
1/2顆 |
|
| 8. |
沙拉油 |
1大匙 |
|
| 9. |
水 |
|
300ml |
作法
- 洋蔥切丁，使用刀將小甜椒刺2~3個洞。番茄、茄子、彩椒切1.5~2cm段狀。
- 準備厚底鍋預熱後加入沙拉油，將步驟1的洋蔥充分拌炒至顏色呈現透明狀時，加入絞肉、小甜椒繼續拌炒。
- 加入步驟1的番茄(一半份量)、茄子、彩椒稍作拌炒。加水轉大火沸騰後，將浮沫撈出，蓋上鍋蓋以中火燉煮約5分鐘。
- 暫時關火，放入咖哩塊並攪拌均勻。再開小火一邊攪拌一邊燉煮約10分鐘。
- 最後加入剩餘半份的番茄稍作燉煮，即完成。
- 小提醒
- 1. 可先將鍋內食材集中再一旁，再下咖哩塊較容易攪拌均勻。
2. 營養成分不包含白飯。
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