(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 |
份量 |
| 1. |
北海道白醬料理塊 |
1/2盒 |
90g |
| 2. |
洋蔥 |
3/4顆 |
150g |
| 3. |
馬鈴薯 |
1顆 |
120g |
| 4. |
紅蘿蔔 |
1/3條 |
60g |
| 5. |
蘑菇 |
3個 |
60g |
| 6. |
煙燻鮭魚 |
1盒 |
|
| 7. |
新鮮蒔蘿(可用香草、巴西里、茴香替代) |
適量 |
|
| 8. |
水 |
|
600ml |
| 9. |
牛奶 |
|
300ml |
| 10. |
橄欖油 |
1大匙 |
|
| 11. |
奶油 |
1大匙 |
|
| 12. |
粗粒黑胡椒 |
適量 |
|
| 13. |
義大利麵 |
|
400g |
作法
- 紅蘿蔔、馬鈴薯切成約1公分塊狀，洋蔥、蘑菇切薄片。
- 準備一個鍋子預熱後加入橄欖油，放入洋蔥、紅蘿蔔拌炒，接著再放入奶油(4g)、蘑菇繼續拌炒。
- 加水沸騰後，以中小火燉煮10分鐘，途中再放入馬鈴薯一起燉煮。
- 放入白醬奶油塊並攪拌均勻，再加入牛奶稍作燉煮，即完成醬汁。(稠度可依照個人喜好做水量增減)
- 另外準備一個平底鍋預熱後加入奶油(8g)待融化後，再放入煙燻鮭魚並稍做煎烤，接著將煎好的鮭魚放入步驟4的醬汁一起燉煮。燉煮完成後，加入切好的蒔蘿、黑胡椒。
- 燒一鍋熱水加入些許鹽巴(材料表以外)，接者放入義大利麵，待煮熟後撈起備用。
- 將義大利麵盛盤，淋上步驟5的白醬，在放上些許蒔蘿點綴，即完成。
台灣好侍食品股份有限公司 版權所有.
Copyright © House Foods Group Inc. All rights reserved.
