山藥和風咖哩

山藥和風咖哩

  • 約40分鐘
  • 265卡
  • 2.1g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 佛蒙特咖哩 / 中辣 1/2盒 115g
2. 豬肉(薄片) 250g
3. 蔥 2條
4. 紅蘿蔔 中型1/2條
5. 山藥 150g
6. 柴魚片 6g
7. 水 800ml
8. 沙拉油 1大匙

作法

  1. 豬肉、紅蘿蔔、山藥切成一口大小。蔥切4~5cm蔥段。
  2. 準備一個厚底鍋預熱後倒入沙拉油，加入豬肉、紅蘿蔔、蔥段充分拌炒。
  3. 加水、柴魚片、山藥待沸騰後，將浮沫撈出，再以中小火燉煮至食材變軟。
  4. 暫時關火，放入咖哩塊並攪拌均勻，再以小火一邊攪拌一邊燉煮至醬汁呈濃稠狀約10分鐘，即完成。
  5. 小提醒
    營養成分不包含白飯。

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