(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 |
份量 |
| 1. |
北海道白醬料理塊 |
1/2盒 |
90g |
| 2. |
扇貝 |
10個 |
|
| 3. |
洋蔥 |
中型1又1/2個 |
|
| 4. |
馬鈴薯 |
中型3顆 |
|
| 5. |
紅蘿蔔 |
中型1/2條 |
|
| 6. |
花椰菜 |
1/2個 |
|
| 7. |
奶油 |
1/2大匙 |
|
| 8. |
沙拉油 |
1大匙 |
|
| 9. |
水 |
|
700ml |
| 10. |
牛奶 |
|
100ml |
| 11. |
帕馬森起司粉 |
5大匙 |
|
| 12. |
小番茄 |
15個 |
|
作法
- 將每顆馬鈴薯分別切成3~4等份。紅蘿蔔切厚度7~8mm的圓塊狀。洋蔥切一口大小，花椰菜切小朵並汆燙備用。
- 平底鍋預熱後放入奶油，加入扇貝稍微將兩面煎至金黃色。
- 另外準備一個厚底鍋預熱後到入沙拉油，加入洋蔥、紅蘿蔔並充分拌炒。
- 加水沸騰後，放入馬鈴薯，以中小火燉煮至食材變軟 。
- 暫時關火，另外取出5塊紅蘿蔔並切成星星型狀備用。放入咖哩塊並攪拌均勻，再以小火一邊攪拌一邊燉煮至醬汁呈濃稠狀。
- 加入牛奶燉煮約5分鐘，再放入步驟2的扇貝稍作燉煮，即完成醬汁。
- 醬汁呈盤後，將花椰菜置於盤子中間，上方裝飾上星星型狀的紅蘿蔔，周圍擺上小番茄。最後像下雪般灑上帕馬森起司粉，即完成。
台灣好侍食品股份有限公司 版權所有.
Copyright © House Foods Group Inc. All rights reserved.
