白醬英式瑪芬烤麵包

白醬英式瑪芬烤麵包

  • 約50分鐘
  • 339卡
  • 2.2g

(以上資訊為參考值,由日本好侍食品提供)

材料/份量

材料 份量
北海道白醤料理 / 奶油 1/2盒 90g
雞腿肉 250g
洋蔥 中型1顆
馬鈴薯 中型2顆
紅蘿蔔 中型1/3條
鴻喜菇 1/2袋
花椰菜 1/4顆
沙拉油 1大匙
600ml
牛奶 100ml
英式瑪芬麵包 8個
焗烤乳酪絲 適量

作法

  1. 雞肉、馬鈴薯切成一口大小,洋蔥切絲,紅蘿蔔切半月狀(薄片),鴻喜菇切小朵。
  2. 準備一個厚底鍋預熱後倒入沙拉油,加入步驟1的食材充分拌炒。加水沸騰後,將浮沫撈出,以中小火燉煮至食材變軟約15分鐘。
  3. 暫時關火,放入咖哩塊並攪拌均勻,加入牛奶,再以小火一邊攪拌一邊燉煮約5分鐘後,關火。
  4. 用刀子將麵包中心劃圓切開,取出作為麵包蓋並留下底部形成一個容器狀(麵包盅即完成)。將冷卻過後的醬汁倒入麵包盅內,加入汆燙過的花椰菜,撒上乳酪絲,放進烤箱烤至表面呈金黃色約7~8分鐘,即完成。(麵包蓋的部分也一起放入烤箱,烤約4~5分鐘取出)
  5. 小提醒
    1.為了能夠裝填更多內餡,麵包盅的開口可以稍微劃大一點,會使整體更加美味豐富。
    2.烤出爐的麵包蓋也可以沾著醬汁一起吃,或者單吃也別有一番風味。

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