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卡滋卡滋~春の高麗菜牛肉咖哩

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

牛肉切薄片、紅蘿蔔切厚度約5mm半月形、洋蔥切絲、高麗菜切一口大小、碗豆去除筋後對半切。
準備一個厚底鍋預熱後到入沙拉油，將步驟1的洋蔥、牛肉、紅蘿蔔加入拌炒。
加水沸騰後，將浮沫撈出，以中小火燉煮至食材變軟約10分鐘。
等待燉煮時間的同時，另外準備一個平底鍋，倒入沙拉油及茴香籽，再開火拌炒至茴香籽香味釋出後﹐加入高麗菜、碗豆快速拌炒，接著放入少許鹽巴及黑胡椒粉調味，稍作拌炒後即可裝盤。
將步驟3暫時關火，放入剝成小塊的咖哩塊並攪拌均勻，再以小火燉煮至醬汁呈濃稠狀。
將白飯及醬汁盛盤，最後放上步驟4的高麗菜，即完成。
小提醒
1.營養成分不包含白飯。