香醇綿密奶油馬鈴薯咖哩

材料／份量

作法

1. 雞肉切一口大小、洋蔥切絲、杏鮑菇切薄片。
2. 準備一個厚底鍋預熱後倒入沙拉油，將步驟1的食材加入鍋內拌炒。
3. 加水沸騰後，將浮沫撈出，再以中小火燉煮至食材變軟約15分鐘。
4. 暫時關火，放入剝成小塊的咖哩塊並攪拌均勻，再以小火燉煮醬汁呈濃稠狀約10分鐘。
5. 將馬鈴薯表面以十字劃刀後封上保鮮膜，再以微波加熱約5分鐘(500w)，加熱完畢後，中間放上切好的奶油塊。
6. 將咖哩醬汁盛盤並擺上步驟5的奶油馬鈴薯，即完成。

7. 小提醒

   1.營養成分不包含白飯。
   2.微波爐加熱的時間請依照使用機種狀況來作調整。
   

使用商品

佛蒙特咖哩 / 中辣

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