北海道白醬聖誕大餐

北海道白醬聖誕大餐

  • 約45分鐘
  • 237卡
  • 1.9g

(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)

材料／份量

項次 材料 份量
1. 北海道白醬料理塊 1/2盒 90g
2. 扇貝 5個
3. 奶油 1/2大匙
4. 洋蔥 中型1又1/2顆
5. 馬鈴薯 中型1又1/2顆
6. 紅蘿蔔 中型1/2條
7. 黃椒 1/2個
8. 菠菜 1/2把
9. 沙拉油 1大匙
10. 水 700ml
11. 牛奶 100ml

作法

  1. 洋蔥、馬鈴薯、切成容易入口大小，紅蘿蔔切厚度約8mm的圓塊狀，菠菜汆燙後瀝乾水分後，切長約3cm大小。
  2. 扇貝對半切，準備一個平底鍋預熱後，放入奶油、扇貝拌炒。
  3. 另外準備一個厚底鍋預熱後，倒入沙拉油，加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒。
  4. 加水沸騰後將浮沫撈出，再以中小火燉煮15分鐘至食材變軟。
  5. 暫時關火，將後續裝飾用的紅蘿蔔取出與黃椒一樣切成星型。
  6. 放入已剝好小塊的白醬塊，再以小火一邊攪拌一邊燉煮5分鐘至醬汁成濃稠狀。
  7. 倒入牛奶後再燉煮約5分鐘，最後加入菠菜、扇貝稍作燉煮即完成。
  8. 將煮好的白醬盛盤，裝飾上步驟5的星型紅蘿蔔、黃椒。

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