(以上資訊為參考值，由日本好侍食品提供)
材料／份量
| 項次 |
材料 |
份量 |
| 1. |
爪哇咖哩 / 中辣 |
1/2盒 |
92.5g |
| 2. |
牛豬混合絞肉 |
|
200g |
| 3. |
洋蔥 |
中型1又1/2顆 |
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| 4. |
馬鈴薯 |
中型1顆 |
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| 5. |
紅蘿蔔 |
中型1/3條 |
|
| 6. |
彩椒 |
1/2顆 |
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| 7. |
青椒 |
1顆 |
|
| 8. |
沙拉油 |
1大匙 |
|
| 9. |
水 |
|
250ml |
作法
- 洋蔥切丁。馬鈴薯、紅蘿蔔切約1公分塊狀。彩椒、青椒切約1.5~2公分塊狀。
- 準備一個平底鍋預熱後，倒入沙拉油，加入步驟1洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔並充分拌炒。 洋蔥炒至表面上色後，再加入絞肉一起拌炒。
- 加入步驟1的彩椒、青椒稍作拌炒，加水沸騰後，將浮沫撈出，蓋上鍋蓋再以中火燉煮約8分鐘。
- 暫時關火，放入已剝成小塊的咖哩塊並攪拌均勻，再以中火一邊攪拌一邊燉煮約5分鐘至醬汁呈濃稠狀。
- 將白飯盛盤，淋上步驟4咖哩醬汁，可另外添加自己喜歡的生菜，即完成。
- 小提醒
- 1.營養成分不包含白飯。
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