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日式鮮蔬雞肉咖哩飯
約40分鐘
281卡
2.3g
(以上資訊為參考值,由日本好侍食品提供)
材料/份量
項次
材料
份量
1.
佛蒙特咖哩 / 甜味
1/2盒
115g
2.
雞腿肉
250g
3.
洋蔥
中型2顆
4.
馬鈴薯
中型1又1/2顆
5.
花椰菜
1/2顆
6.
水煮蛋
3顆
7.
沙拉油
1大匙
8.
水
850ml
作法
雞肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切一口大小。花椰菜剝成小朵後汆燙、水煮蛋對半切,盛盤備用。
準備一個厚底鍋預熱後,加入雞肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒。
加水沸騰後,將浮沫撈出,以中小火燉煮15分鐘至食材變軟。
暫時關火,放入已剝成小塊的咖哩塊,再以小火一邊攪拌一邊燉煮10分鐘至醬汁呈濃稠狀,加入花椰菜,稍做燉煮,即完成咖哩醬汁。
將白飯盛盤並淋上咖哩,擺上水煮蛋,即完成。
小提醒
1. 花椰菜建議不要汆燙過久,才能保有新鮮蔬菜的口感及色澤。
2. 營養成分不包含白飯。
使用商品
佛蒙特咖哩 / 甜味
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